Commencer par mélanger le beurre pommade avec le sucre.
Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille. Bien mélanger le tout à la main.
Prélever une petite quantité de pâte et la mettre au creux de sa main pour façonner une sorte de petit boudin.
Refermer la main sur le boudin en veillant à bien appuyer avec le pouce sur la partie plus large.
Lorsqu'on ouvre la main, on constate que les phalanges permettent de se rapprocher de l'aspect d'un doigt.
Pour obtenir un doigt un peu plus ressemblant, il faut alors tourner la pâte d'un quart de tour, puis refermer à nouveau.
Il ne reste plus qu'à coller une amande entière à l'extrémité plus fine du doigt pour "créer" l'ongle.
Disposer les doigts ainsi obtenus sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat, et réserver 30 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 170°C.
Enfourner et cuire 15 min. Les doigts sont alors légèrement dorés.
Au moment de servir les biscuits, n'hésitez pas à ajouter un peu de coulis de fraise sur l'extrémité "coupée" des doigts pour un aspect plus sanguinolent.