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Quelques Grammes De Gourmandise
Crackers aux tomates séchées, olives noires et parmesan
Type de plat:
Apéritif
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Ingrédients
200
g
Farine
T55
60
ml
Vin
blanc
60
ml
Huile d'olive
1
c. à café
Levure chimique
40
g
Tomate(s)
séchées à l'huile d'olive
35
g
Parmesan
râpé
6
Olives
noires dénoyautées
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Couper en petits morceaux les olives et les couper en petits morceaux
Couper également les tomates séchées en petits morceaux.
Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure, les tomates séchées, les olives noires et le parmesan.
Ajouter l'huile d'olive et le vin blanc et mélanger sans trop travailler la pâte.
Former une boule et réserver au froid 1 heure.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 1.5 mm.
Piquer à l'aide d'une fourchette.
Découper des carrés avec un emporte pièce.
Déposer les crackers sur une toile type Silpat.
Cuire 15min à 180°C.