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Quelques Grammes De Gourmandise
Congolais
Type de plat:
Goûter
Préparation:
5
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
10
biscuits
Ingrédients
1
Blanc(s) d'oeuf(s)
à température ambiante
60
grammes
Sucre
en poudre
60
grammes
Noix de coco
râpée
½
càc
Beurre
Instructions
Préchauffer le four à 175°C.
Faire fondre le beurre.
Dès qu'il est fondu, et alors qu'il est encore chaud, ajouter le blanc d'oeuf et mélanger au fouet.
Tout en continuant de mélanger, ajouter le sucre.
Terminer en incorporant la noix de coco râpée, et bien homogénéiser le tout.
Former une dizaine de petites boules.
Du bout des doigts, façonner les boules en cones, et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
Enfourner et cuire 20 min à 175°C;
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster avec une bonne tasse de thé par exemple.