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Gâteau aux framboises

Cuisson 25 min
Pour 1 moule carré de 20 x 20 cm

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1 citron non traité pour le zeste
  • 100 g de framboises surgelées (j'en ai mis 150g)
  • 50 g de beurre
  • sucre glace pour le décor (moi j'ai mis une framboise)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
  • Verser la préparation dans le moule (le moule tablette pour moi) et répartir les framboises par dessus.
  • Trancher finement le beurre, et le répartir sur les framboises.
  • Enfourner à 180°C et cuire  25 minutes.
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