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Quelques Grammes De Gourmandise
Velouté de champignons et de châtaignes (Thermomix)
Type de plat:
Entrée
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
5
personnes
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
250
g
Champignons
de Paris
300
g
Châtaignes
congelées
1
Oignon(s)
2
cube(s)
Bouillon
de volaille
750
ml
Eau
chaude
250
ml
Crème
liquide (je l'ai remplacée par du lait concentré non sucré moins gras)
20
g
Beurre
Sel et poivre
du moulin
croûtons
Pain
Instructions
Peler et couper en deux l'oignon.
Le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5sec/vit5.
Ajouter les champignons préalablement rincés et émincés et le beurre, puis programmer 5min/100°C/vit1.
Ajouter le sel, le poivre, les chataîgnes, l'eau les cubes de bouillon et le LCNS.
Prog.20min/100°C/vit1.
A l'arrête de la sonnerie, mixer 20sec/vit4. Bon appétit!