Travailler le beurre pour le rendre crémeux. Ajouter la cassonade, les graines de la gousse de vanille, la farine. Bien mélanger.
Incorporer ensuite les blancs d'oeufs à la préparation. Mélanger le tout au fouet.
Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille. Etaler des bâtonnets sur une toile de cuisson type Silpat. Bien les espacer pour ne pas avoir de "regroupement"
Cuire à four chaud à 200°C pendant 8 min.
Décoller et laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit!