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–
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Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Choco-Suisses
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Un gâteau au chocolat très fondant.
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
8
personnes
1 portion :
395
kcal
Matériel utilisé
Moule carré
de 20 cm de côté
Ingrédients
Métrique
US Customary
200
grammes
Chocolat
noir à 70% de cacao
80
grammes
Beurre
salé
4
Oeuf(s)
110
grammes
Sucre
10
grammes
Sucre
vanillé
120
grammes
Fromage frais
type petits-suisses
70
grammes
Farine
T45
Instructions
Préchauffer le four à 180°C .
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Laisser tiédir.
200 grammes Chocolat,
80 grammes Beurre
Fouetter les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
4 Oeuf(s),
110 grammes Sucre,
10 grammes Sucre
Tout en continuant de fouetter, incorporer les petits suisses.
120 grammes Fromage frais
Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre fondu. Et fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème bien onctueuse.
Incorporer enfin la farine.
70 grammes Farine
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
J'ai utilisé le moule tablette de Demarle.
Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
Laisser tiédir 15 min avant de démouler.
Saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre glace.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
395
kcal
|
Glucides:
34
g
|
Sucres:
22
g
|
Protéines:
7
g
|
Matières grasses:
26
g
|
Acides gras saturés:
15
g
|
Sodium:
148
mg
|
Fibres:
3
g