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Quelques Grammes De Gourmandise
Biscuits salés au comté
Type de plat:
Apéritif
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Des petites gourmandises à déguster à l'apéritif
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
15
biscuits
1 portion :
112
kcal
Matériel utilisé
Moules individuels
type financier par exemple
Ingrédients
80
grammes
Beurre
4
Blancs d'oeufs
80
grammes
Farine
T65 pour moi
45
grammes
Amandes
en poudre
120
grammes
Comté
râpé
Sel et poivre
à sa convenance
Graines de sésame
Graines de lin
brun
Instructions
Préchauffer le four à
180
°C
Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée "noisette". Filtrer au chinois. Réserver.
Dans un cul de poule, fouetter les blancs d’œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser.
Saler, poivrer. Ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger.
Incorporer le fromage râpé et mélanger à l'aide d'une spatule.
Répartir la préparation dans les moules individuels préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone.
Parsemer de graines de sésame et de lin brun.
Enfourner à four chaud et cuire 15 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
112
kcal
|
Glucides:
5
g
|
Sucres:
0,2
g
|
Protéines:
4
g
|
Matières grasses:
8
g
|
Acides gras saturés:
4
g
|
Sodium:
105
mg
|
Fibres:
1
g