Dans le bol du robot, mettre la beurre mou coupé en dés et le sucre. Bien mélanger jusqu' à ce que la préparation soit crémeuse.
80 g Beurre, 50 g Sucre
Incorporer l'oeuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
1 Oeuf(s)
Prélever les graines de la gousse de vanille, les mélanger à la farine. Ajouter le tout en une seule fois à la préparation précédente.Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Façonner une boule et l'envelopper d'un film alimentaire. Réserver 1 heure au réfrigérateur.
1 gousse(s) Vanille, 190 g Farine
Préchauffer le four à 180 °C.
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm.A l'aide d'un emporte pièce, découper des disques de 6 cm de diamètre. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson type Silpat en veillant à espacer les disques de 2 à 3 cm.
Enfourner à four chaud et cuire 15 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de les décorer.
Mélanger énergiquement le sucre glace avec blanc d'oeuf. Etaler l'équivalent d'une c. à café de ce glaçage sur chaque biscuit.
Faire fondre le chocolat à feu doux. Puis, à l'aide d'une poche à douille, réaliser des spirales sur les biscuits déjà glacés.
A l'aide d'un cure-dent, partir du centre et faire des rayons pour "dessiner" la toile d'araignée.