Quelques Grammes De GourmandiseCette recette n’a rien de compliqué. Elle se conjugue à tous les parfums, mais comme mes enfants sont choco-addict comme moi, je vous propose la version que je fais le plus souvent : les yaourts à boire au chocolat.
Je pense que vous l’aurez compris, je suis une adepte du fait-maison. C’est donc tout naturellement que je prépare régulièrement des yaourts à boire à mes enfants.
Yaourts à boire au chocolat façon Yop
Une version “fait maison” très simple à réaliser.
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Portions portions
Ingrédients
Instructions
- Dans un récipient, diluer le yaourt ou le sachet de ferments lactiques dans un peu de lait.
- Ajouter le restant de lait. Bien mélanger.
- Ajouter enfin le chocolat en poudre, et mélanger une nouvelle fois.
- Répartir dans les petites bouteilles de yaourts.
- Mettre dans la Multidélices et programmer 6 à 7 h en fonction de la consistance souhaitée (si vous préférez les yaourts plus épais, 7 h) sur le mode "Yaourts".
- Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Bonjour, j’aime votre recette mais si on a pas de nesquik chez soit mais du chocolat poulain en poudre sa fonctionne aussi ?
Car à chaque fois que j’en fais il son trop acide .
Merci
Bonjour,
Vous pouvez tout à fait utiliser du chocolat d’une autre marque à partir du moment où il est déjà sucré. En ce qui concerne l’acidité de vos yaourts, il existe différentes options de résoudre le problème.
Vous pouvez:
-Privilégier un ferment plutôt qu’un yaourt
-Ajouter un peu de crème si vous utilisez déjà du lait entier
-Rajouter éventuellement du lait en poudre
-Réduire la durée de fermentation (6 h plutôt que 7)
-Mettre immédiatement les yaourts au réfrigérateur dès la fin du cycle
Bonne journée
Bonjour
Si je fait la recettes pour 12 pots je met 1 seul sachet de ferments ou 2.
Merci
Mylène
Bonjour,
La quantité de ferments dépend de la quantité de lait, c’est à dire 1 sachet pour 1 litre.
Bonne journée
bonjour , quand vous dites 9 c à soupe de chocolat, 1 c à soupe correspond à 10g de chocolat logiquement. la ça fait quasiment le double quand on prend avec la cuillère. donc j’ai mis 100g de chocolat en poudre. savez vous combien vous mettez en gramme. merci
Bonjour,
J’avoue que j’utilise toujours des cuillères doseuses correspondant à 1 c. à soupe. Je viens de peser t cela correspond effectivement à 90 grammes. Du coup, je ne comprends pas bien quand vous me dites que ça fait quasiment le double. Pouvez vous préciser svp?
Merci
quand on utilise 1 c à soupe, tout dépend si on fait 1 cuillere rase ou bombée. donc j’ai mis 100g. la je viens de goûter, ce n’est vraiment pas bon, acide. j’ai utilisé 1 sachet de ferment. faut il rajouter du sucre
Bonjour,
En général, quand on parle de cuillère à soupe ou à café, on considère qu’elle est rase afin d’avoir un dosage plus précis. Il existe d’ailleurs des cuillères doses type Tupperware ou n’importe quelle autre marque qui ont des formes différentes mais en utilisant ce principe, elles donnent la même dose. Pour ce qui est de l’acidité du yaourt, certaines personnes effectivement ont ce même souci. Personnellement, je n’ai jamais eu ce problème et j’utilise toujours les mêmes ingrédients (à savoir Nesquik donc déjà sucré, et ferments alsa). Bonne fin de journée
Bonjour tester deux fois la recette avec du ferment et un yaourt mes yaourt à boire sont trop acide pourquoi
Bonjour,
Je sais que beaucoup de personnes ont du mal avec les yaourts au chocolat maison qui sont souvent acides. Pour ma part, avec cette recette que je suis toujours à la lettre, je n’ai jamais eu de souci. Peut-être est ce lié au chocolat en poudre utilisé? Personnellement, mes enfants adorent le Nesquik, donc c’est ce que j’utilise.
Bonjour,
Faut til mettre de l’eau au fond de la cuve svp?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonjour,
Non, dans la mesure où il s’agit du mode “yaourts” classique, vous n’avez pas à ajouter de l’eau. Bonne fin de journée
Nous avons testé la recette, un régal.
ayant vu sur plusieurs site que le chocolat en tablette n’était pas un bon allier pour des bon yaourt au chocolat, cette recette peut-elle être adapté pour avoir des yaourts plus fermes (en utilisant le chocolat en poudre)?
Bonjour,
Si vous souhaitez des yaourts plus fermes, je vous suggère de tester les emprésurés au chocolat (type yaourt Malo du commerce) en réalisant la recette suivante https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/empresure-au-chocolat/.
je viens de faire ta recette et tres décue les yaourts sont tres acide !!!!
Je ne comprends pas. Je fais cette recette depuis des années pour mes enfants, et je n’ai jamais eu de souci, ni de retour négatif de mon entourage.
Bonjour. J ai fait le meme recette que vous mais le gout est piquant. Comment l expliquer? Merci
Bonjour,
Avez-vous utilisé un sachet de ferments lactiques ou un yaourt pour la préparation? En effet, il arrive que les yaourts obtenus soient piquants lorsque le yaourt utilisé au départ est lui-même maison et provient de plusieurs tournées d’ensemencement. En bref, pour faire court, il faut veiller à refaire de temps en temps une fournée à partir de ferments ou d’un yaourt du commerce. Bonne journée
Bonsoir j ai essayé mais très déçue car ils étaient acide .
Bonsoir,
Désolée que vous ayez eu des yaourts acides. Je suis surprise car c’est le premier retour négatif que j’ai sur cette recette. De mon côté, je la fais régulièrement depuis des années sans souci.
Bonjour j’ai fait votre recette mais au Thermomix et les yaourt sont aigres….
Bonjour, Désolée, je n’ai jamais testé la recette au TM, mais je n’ai jamais eu de souci à la Multidélices.
Membre d’un groupe sur facebook, on conseille d’ajouter le chocolat après cuisson afin d’éviter qu’il ne cuise et ne soit imbuvable. Qu’en penses-vous ? Avez-vous vous ce problème ?
Je suis très tentée par votre recette donc..je vais patienter en attendant votre réponse
Merci pour votre partage
Bonjour,
Je n’ai jamais eu de souci de cuisson du chocolat, mais il faut dire que jutilise toujours du Nesquik car mes enfants adorent ca, et peut etre peut on avoir ce genre de souci avec du vrai chocolat. Bonne fin de journée
Bonjour, je viens d’acheter la multidélices je n’ai donc jamais fait de yaourt à boire, je voudrai tenter votre recette mais j’ai juste une petite question lors de la cuisson des yaourts à boire faut-il mettre le bouchon ou pas ? merci de votre réponse
Bonjour,
Tout comme les yaourts traditionnels, on ne met pas les bouchons lors de la cuisson. Par contre, je vous invite à bien secouer les yaourts juste avant consommation (comme pour un vrai yop). Bonne journée
Bonjour, j’aimerai tester votre recette mais est ce que vous utilisez des pots en verre ou récup pot yop peuvent être utilisé ?
Bonsoir, les pots que j’utilise sont en plastique mais je les ai achetés expres. Je ne pense pas que les pots yop rentrent en hauteur dans la MD, et je ne suis pas sure qu’ils supportent la chaleur. Vous pouvez les faire dans les pots en verre de la MD et transvaser ensuite dans les petites bouteilles.
sympa ces yop
mercredi tout est permis…;je viens de réaliser ta rcette pour les yaourts à boire de les enfants…jmaman de 4 bambins…5 , 3 ans et 4 mois…ils en raffolent …
merci pour ta recette
verdict ce soir 😉
J’espère que ça plaira à ta petite famille!
bonjour ,
j’ai testé hier et effectivement c’est très rapide , mes enfants l’ont bu mais ça manque vraiment de sucre (je rajoute toujours du sirop d’agave car c’est fréquent dans les recettes) je testerais bien avec du chocolat fondu car on retrouve la texture du yaourt liquide mais le goût du chocolat en poudre est très présent (ça fait industriel) , j’aimerais surtout retrouver le goût du chocolat de mon enfance (type cecemel , je suis à côté de la belgique) sinon recette très adaptée pour tous les jours , merci !
Merci pour le partage d’expérience.
bonjour j\’ai suivi votre recette mon fils a adorer mais ma fille non
Dommage que votre fille n’ait pas apprécéié
Je decouvre a l instant ce site, je le note en favori. Merci pour ces recettes a essayer et a approuver
Merci de ta visite
Recette parfaite pour ceux qui :
– ont des ados à la maison
– ont des ados qui ne sont pas fan de laitage.
Merci
Bonjour,
Je ne possède pas de petites bouteilles et j’aimerai savoir si je peux quand même réaliser cette recette dans les pots à yaourts de ma multidélices ?
Merci
C’est tout à fait possible mais dans la mesure où il faut secouer le yaourt avant de le boire, il faut vérifier que les pots sont bien étanches.
Merci pour votre réponse.
Finalement, je n’ai pas eu à les secouer, j’ai trouvé une astuce plus simple: j’ai utilisé une petite cuillère pour remuer le yaourt à boire et ça a très bien marché.
Oui, on peut également remuer avec la paille. Bonne journée
J’ai tenté le yaourt à boire au chocolat “NESQUICK” avec ma multidélice. Grosse déception pour ma fille !!!! les yaourts sont imbuvables, hyper acides … tout est parti à la poubelle. J’ai suivi la recette à la lettre, je ne comprend pas 🙁
J’en suis vraiment désolée mais je ne comprends pas, je fais régulièrement cette recette et je n’ai jamais eu de souci. Quel type de lait avez vous utilisé? Je ne vois vraiment pas d’où peut venir le problème.
Pareil pour moi j’ai tout suivi la recette mais c’était infecte mes enfants qui adore le yop n’ont pas du tout aimé j’ai goûter et je les comprend tout est partit à la poubelle également ☹️
Sincèrement désolée pour vous. Cela ne m’est jamais arrivé mais je comprends votre déception
Je cherchais une recette simple et efficace
Je teste de suite
Rdv dans 6
J’espère que tu apprécieras.
Un yaourt façon yop fait maison, très bonne idée surtout que les enfants en raffolent!!
Oui, et ils en redemandent. Biz
Miam miam !!!
Bizoux
Merci
J’veux une yaourtière !! C’est trop bien de pouvoir faire ses propres yaourts, bravo pour tes petits yops au chocolat !
Oui, et c’est tout simple. Bizz
impeccable pour mes loulous
Les miens adorent
Au chocolat ils doivent être trop bons !! faut vraiment que je m’achète la multidélice ! bises et bonne soirée 🙂
Commande là au Père Noel…Bisous
C’est simple et délicieux, j’en fait souvent pour mes choupettes ^ ^ Bisous et bonne soirée
Merci. Bisous
j’en rêve de cette md … mes filles raffoleraient de tes délicieux yaourts
Peut etre que le pere noel va exaucer ton souhait. Biz
franchement une excellente idee j’adore !!
bizz ma belle
Merci. Bisous
c’est génial ça!
Merci
super, j’adore moi aussi le chocolat!! bisous
Entre gourmandes, on va bien s’entendre…lol
“Hé mais c’est mon yop!” ihihi!
une recette au top qui me rappelle trop la pub!
Oui, sauf que comme j’utilise des petites bouteilles individuelles, je le chipe pas à mes enfants…hihi
Chez moi aussi ils aiment ça !! c’est tellement bon !
Oui, et tellement simple à faire
Pas encore testé les yaourts à boire avec ma Multidélices, tu me donnes envie d’essayer !! bises
Tu verras, tu n’en achèteras plus après. Biz
J’en ai fais dernièrement mais pas tout à fait les mêmes ! Aussi bons que ceux du commerce sans toutes leurs cochonneries ! bonne journée, bises !
Oui, je n’en achète plus. Biz
j’en veux, j’adore les yaourts au chocolat et les tiens me semblent parfaits, bonne journée bisous !!!
Tu es la bienvenue. Biz
j’en fait aussi à mes enfants ils en sont fan
Pareil chez moi. Bisous
des yaourts à boire fait maison … ça doit être trop bon !!
Oui, c’est bien bon.
les yaourts à boire on adore ici ! les tiens me font bien envie ! bises
Merci Virginie