Couper les poivrons en petits morceaux. Les mettre dans le bol du Thermomix avec les gousses d'ail préalablement pelées et dégermées. Mixer 5sec/Vit5.
300 grammes Poivron(s), 3 gousses Ail
Egoutter la préparation précédente puis remettre dans le bol. Ajouter l'huile d'olive et cuire 8min/100°C/Vit.Mijotage sans mettre le gobelet. Ouvrir le bol en fin de cuisson et laisser refroidir 15 minutes minimum.
1 c. à soupe Huile d'olive
Ajouter la feta grossièrement émiettée, l'origan et le poivre. Mixer 8sec/Vit.6
200 grammes Feta, 2 c. à café Origan, Poivre
Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures et servir bien frais.
Mes remarques
Ce mezzé se sert bien frais en entrée ou en sauce accompagné de bâtons de concombre, ou simplement du pain (pita ou grillé).