Mettre l'eau frémissante dans le bol du Thermomix. Ajouter le chou émincé et cuire 10min/Varoma/Sens-Inv/Vit.mijotage sans le gobelet.
1000 ml Eau
Peler les carottes et les tailler en petits dés. Réserver.
2 Carottes
A la sonnerie du robot, égoutter le chou émincé. Réserver dans une passoire.
Peler l'oignon. Le couper en deux et le mixer 5sec/Vit5.
1 Oignon(s)
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajuter l'huile d'olive, les lardons ainsi que les dés de carotte. Cuire 6min30/100°C/Sens-Inv/Vit.Mijotage
1 c. à soupe Huile d'olive, 240 grammes Poitrine fumée, 2 Carottes
Ajouter le chou précuit ainsi que le coulis de tomate. Bien tasser. Cuire 25min/100°C/Sens-Inv/Vit.Mijotage
350 grammes Coulis de tomate
Saler et poivrer à sa convenance. Servir bien chaud.