Dans le bol d'un robot pâtissier, mettre le beurre mou coupé en dés avec le sucre roux. Mélanger au fouet pendant 2 min.
Ajouter l'oeuf et le sachet de sucre vanillé. Mélanger à nouveau au fouet une trentaine de secondes.
Ajouter la farine, la levure, ainsi que le sel si le beurre utilisé est doux. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Façonner des boules de pâte de taille égale et les disposer sur des plaques de cuisson recouvertes d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé).
Enfourner à 180°C et cuire 10 minutes.
Dès la sortie du four, appuyer au centre de chaque biscuit avec un objet de 15 à 20 mm de diamètre (le manche d'une cuillère en bois pour moi) pour pouvoir y déposer les boules chocolatées plus tard.
Remettre au four à 180°C pendant 5 minutes.
Sortir les cookies et laisser refroidir pendant la préparation des yeux des grosses araignées.
Disposer les pistoles bien à plat sur le plan de travail.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au four micro-ondes.
A l'aide d'une petite pique en bois, faire un petit rond avec une pointe de chocolat noir fondu sur chaque pistole afin de représenter la pupille de l'oeil. Laisser sécher à l'air libre.
Transvaser le restant de chocolat fondu dans une petite poche à douille ou un cornet en papier.
Disposer les boules chocolatées dans le creux des cookies.
A l'aide de la poche à douille, dessiner 8 pâtes à chacune des araignées.
Avec le chocolat noir fondu restant, coller les pistoles de chocolat blanc décorées d'un point noir sur chaque grosse araignée. Pour les petites araignées, utiliser une simple pique en bois et du chocolat blanc fondu.
Laisser sécher un peu à l'air libre avant de déguster vos araignées.