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Quelques Grammes De Gourmandise
Crème chocolat au lait d'amande
Type de plat:
Dessert
Recette:
Sans Lactose
Une crème gourmande sans lactose et peu sucrée pour se régaler sans culpabiliser
Cuisson:
8
minutes
min
Attente:
2
heures
h
Pour:
5
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
100
grammes
Chocolat
noir à 70% de cacao
500
grammes
Lait d'amande
non sucré
15
grammes
Sucre
complet
15
grammes
Sucre
vanillé
2
Oeuf(s)
15
grammes
Cacao
non sucré
15
grammes
Fécule de maïs
Instructions
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes vitesse 10 pour le hacher grossièrement.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis ajouter tous les autres ingrédients. Cuire
8min/90°/Vit3
.
A la sonnerie, mixer
20sec/Vit5
.
Laisser refroidir à température ambiante, puis mixer à nouveau
20sec/Vit6
pour détendre la crème.
Transvaser dans des pots individuels et réserver au réfrigérateur minimum 2 heures et jusqu'au moment de la dégustation.