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–+ portions
recette de petits moelleux chocolat praliné

Petits moelleux chocolat praliné

Quelques grammes de gourmandise
Des moelleux au coeur chocolaté pour un goûter très gourmand.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 13 min
Temps total 23 min
Type de plat Dessert
Portions 12 quattros

Matériel utilisé

  • Empreintes quattros

Ingrédients
  

  • 80 g Beurre fondu
  • 2 Oeufs
  • 100 g Sucre
  • 85 g Praliné
  • 105 g Farine
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 48 portions Chocolat des chunks (ou à défaut utiliser ¼ de carré de chocolat)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre à feu doux ou au four micro-ondes. Réserver.
  • Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'au blanchiment.
  • Ajouter le beurre fondu. Mélanger, puis incorporer le praliné préalablement tiédi (pour qu'il soit bien souple).
  • Ajouter enfin le mélange farine-levure chimique préalablement tamisé. Bien mélanger et répartir dans les empreintes individuelles.
  • Ajouter 4 chunks par petit moelleux en les espaçant de façon homogène. Avec les empreintes quattros, il suffit de déposer un chunk par "bosse".
    Petits moelleux chocolat et praliné
  • Enfourner à 180°C et cuire environ 13 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Notes

Si vous n'avez pas les empreintes Quattros de Guy Demarle, vous pouvez utiliser d'autres moules individuels allongés.