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Quelques Grammes De Gourmandise
Cake salé aux blancs d'oeufs
Type de plat:
Apéritif
Un cake croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
Préparation:
5
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
6
personnes
Matériel utilisé
Moule à cake
de 24 x 8,5 cm
Ingrédients
4
Blanc(s) d'oeuf(s)
1
pincée
Sel
fin
100
grammes
Farine
1
pincée
Levure chimique
3
c. à soupe
Lait
75
grammes
Fromage
râpé ( comté pour moi)
100
grammes
Chorizo
en chiffonnade taillé en fines lamelles
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un cul-de-poule, faire légèrement mousser les blancs d'oeufs avec le sel sans les monter en neige.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner à 200°C et cuire 25 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Il peut également être servi froid.