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portions
Quelques grammes de gourmandise
5
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Croûte au fromage
Une sorte de pain perdu en version salée
Préparation
15
min
Cuisson
12
min
Pour
5
personnes
Ingrédients
▢
12
tranche(s)
Pain
rassis
▢
5
c. à soupe
Lait
(ou de vin blanc)
Pour la garniture
▢
2
Oeuf(s)
▢
½
c. à soupe
Farine
▢
4
c. à soupe
Lait
▢
1
c. à café
Paprika
fumé pour moi
▢
Sel et poivre
▢
150
g
Appenzeller
râpé
▢
100
g
Comté
râpé
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Imbiber généreusement les tranches de pain avec du lait. Réserver.
Dans un récipient, mélanger au fouet les oeufs avec la farine, le lait, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter les fromages préalablement râpés.
Répartir la préparation précédente sur les tranches de pain imbibées de lait.
Enfourner à 220°C et cuire 10 à 12 min. Les tranches doivent être bien gratinées.
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