Croûte au fromage
Une sorte de pain perdu en version salée
Pour 5 personnes
Ingrédients
- 12 tranche(s) Pain rassis
- 5 c. à soupe Lait (ou de vin blanc)
Pour la garniture
- 2 Oeuf(s)
- ½ c. à soupe Farine
- 4 c. à soupe Lait
- 1 c. à café Paprika fumé pour moi
- Sel et poivre
- 150 g Appenzeller râpé
- 100 g Comté râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Imbiber généreusement les tranches de pain avec du lait. Réserver.
- Dans un récipient, mélanger au fouet les oeufs avec la farine, le lait, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter les fromages préalablement râpés.
- Répartir la préparation précédente sur les tranches de pain imbibées de lait.
- Enfourner à 220°C et cuire 10 à 12 min. Les tranches doivent être bien gratinées.
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