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Quelques Grammes De Gourmandise
Fondant au chocolat sans cuisson
Type de plat:
Dessert
Un fondant frais et gourmand
Préparation:
10
minutes
min
Attente:
6
heures
h
Pour:
6
petits fondants
Matériel utilisé
Thermomix
6 Moules individuels
type domes spirales
Moule à manqué
de 18 cm de diamètre pour une version familiale
Ingrédients
65
grammes
Biscuits
type gavottes, spéculoos ou sablés
200
grammes
Chocolat
noir à 70% de cacao
50
grammes
Beurre
200
ml
Crème
liquide
60
grammes
Amandes
en poudre
Facultatif
Chocolat
noir en perles pour la déco
Instructions
Mixer les biscuits secs
10sec/Vit4
. Réserver.
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix, mixer
10sec/Vit6
.
A la sonnerie, ajouter le beurre et la crème. Faire fondre
4min/50°C/Vit2
.
Ajouter les biscuits mixés ainsi que la poudre d'amande. Puis mélanger le tout
20sec/Vit3
.
Répartir dans les empreintes individuelles (ou dans un grand moule). Couvrir d'un film étirable et réserver au réfrigérateur pendant 6h minimum.