Tailler les barres chocolatées en gros dés. Réserver.
Mélanger le beurre mou préalablement coupé en dés au sucre.
Incorporer l'oeuf, puis ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger rapidement à l'aide d'une spatule.
Incorporer ensuite les dés de barres chocolatées.
Prélever de grosses noix de pâte et façonner des boules. Disposer celles-ci sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Aplatie légèrement les boules à l'aide de la paume de la main.
Enfourner à 180°c et cuire 10min environ (les cookies doivent être légèrement dorés).
Laisser refroidir avant de les déguster afin qu'ils soient bien croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Mes remarques
Cette recette peut bien sûr être réalisée avec tout type de barres chocolatées. A vous de laisser parler votre inspiration.