Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les oeufs, la farine, la fécule, la levure et l'huile. Assaisonner à sa convenance (sel, poivre et piment d'Espelette). Programmer 1min/Pétrin.
A la sonnerie, réserver la préparation dans un récipient. Laver et essuyer le bol du robot.
Mettre dans le bol, le saumon fumé préalablement coupé en lanières. Ajouter le fromage de chèvre et les tomates séchées. Mixer le tout 5sec/Vit5.
Ajouter dans le bol la préparation préalablement réservée. Mélanger 30sec/Sens-Inv/Vit1.
Répartir la préparation dans les empreintes à muffins.