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–+ portions
Quelques grammes de gourmandise
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Fondant aux pommes et aux amandes

Type de plat: Dessert
Un gâteau aux pommes riche en fruits et très gourmand
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Pour: 8 personnes

Matériel utilisé

  • Moule carré

Ingrédients 

  • 4 Oeuf(s)
  • 70 g Sucre
  • 130 g Farine
  • ½ sachet(s) Levure chimique
  • 60 g Amandes en poudre
  • 50 g Beurre fondu (demi-sel pour moi)
  • 150 ml Lait
  • 4 Pomme(s)
  • 20 g Amandes effilées

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
  • Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande préalablement tamisées. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu et le lait. Bien homogénéiser le tout.
  • Peler et évider les pommes. Les couper en gros dés et les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.
  • Verser la pâte dans un moule et parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner à 180°C et cuire 30 min.