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–+ servings

Fondant aux pommes et aux amandes

Quelques Grammes De Gourmandise
Un gâteau aux pommes riche en fruits et très gourmand
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Portions 8 personnes

Matériel utilisé

  • Moule carré de 20 cm de côté (moule tablette Flexipan pour moi)

Ingrédients
  

  • 4 Oeuf(s)
  • 70 g Sucre
  • 130 g Farine
  • ½ sachet Levure chimique
  • 60 g Amandes en poudre
  • 50 g Beurre fondu (demi-sel pour moi)
  • 150 ml Lait
  • 4 Pommes
  • 20 g Amandes effilées

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
  • Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande préalablement tamisées. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu et le lait. Bien homogénéiser le tout.
  • Peler et évider les pommes. Les couper en gros dés et les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.
  • Verser la pâte dans un moule et parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner à 180°C et cuire 30 min.