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Quelques Grammes De Gourmandise
Gâteau au citron fondant
Type de plat:
Dessert
Un gâteau très citronné et particulièrement fondant
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
8
personnes
Matériel utilisé
Moule à savarin
cannelé
Ingrédients
125
grammes
Beurre
mou
115
grammes
Sucre
10
grammes
Sucre
vanillé
2
Oeuf(s)
2
gros
Citron(s)
non traités
80
grammes
Farine
T45
45
grammes
Fécule de maïs
1
sachet
Levure chimique
1
pincée
Sel
fin
Instructions
Préchauffe le four à 180°C.
Mélanger au fouet le beurre et les sucres.
Incorporer un à un les oeufs, puis ajouter le zeste et le jus des citrons. Bien mélanger le tout.
Mélanger la farine, la fécule, la levure et le sel. Tamiser le tout et l'incorporer à la préparation précédente.
Verser la pâte dans un moule préalablement graissé, puis enfourner à 180°C et cuire 20 min.
Laisser refroidir 15 min avant de démouler.