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–+ portions
recette de crème anglaise aux oeufs entiers
Quelques grammes de gourmandise
4.38 de 8 votes

Crème anglaise aux oeufs entiers

Type de plat: Dessert
Aussi gourmande que la version traditionnelle...
Cuisson: 7 min
Pour: 650 ml

Matériel utilisé

Ingrédients 

  • 500 ml Lait
  • 3 Oeuf(s)
  • 60 g Sucre
  • 15 g Sucre vanillé
  • 1 c. à café Vanille liquide

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients. Programmer 7min/80°C/Vit4.
  • A la sonnerie, mixer 15sec/Vit9 pour une crème bien mousseuse.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur.