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recette de crème anglaise aux oeufs entiers

Crème anglaise aux oeufs entiers

Aussi gourmande que la version traditionnelle...
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Temps de cuisson 7 min
Type de plat Dessert
Equipement utilisé Thermomix
Portions 650 ml

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 1 c. à café de vanille liquide

Instructions
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients. Programmer 7min/80°C/Vit4.
  • A la sonnerie, mixer 15sec/Vit9 pour une crème bien mousseuse.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur.