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Quelques Grammes De Gourmandise
Bouchons au roquefort
Type de plat:
Apéritif
Des amuse-bouches salés qui raviront les amateurs de roquefort
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
12
minutes
min
Pour:
15
bouchons
Ingrédients
75
grammes
Roquefort
50
ml
Lait
65
grammes
Farine
½
c. à café
Levure chimique
25
grammes
Emmental
râpé
1
Oeuf(s)
25
ml
Huile d'olive
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le roquefort dans le lait.
Pendant que le fromage fond, mélanger la farine, la levure, le fromage râpé et l'oeuf.
Incorporer l'huile, puis le mélange lait-roquefort encore chaud tout en remuant. Bien homogénéiser.
Répartit la préparation dans les petites empreintes.
Enfourner à 180°C et cuire 12 min.
Déguster tiède ou froid selon sa convenance
(personnellement, je les ai préparés à l'avance et je les ai proposés froids).