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Quelques Grammes De Gourmandise
Clafoutis aux framboises de Christophe Felder
Type de plat:
Dessert
Un clafoutis gourmand et délicieusement citronné
Cuisson:
40
minutes
min
Pour:
6
personnes
1 portion :
203
kcal
Matériel utilisé
Moule (ou cercle) à tarte
de 26 cm de diamètre
Ingrédients
2
Oeuf(s)
40
grammes
Sucre
55
grammes
Farine
70
ml
Lait
1
Citron(s)
non traité
1
c. à soupe
Rhum
ambré
20
cl
Crème
liquide
350
grammes
Framboises
Sucre
glace (pour la déco)
Pour le moule
30
grammes
Beurre
50
grammes
Sucre
en poudre
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger au fouet les oeufs, le sucre et la farine.
2 Oeuf(s),
40 grammes Sucre,
55 grammes Farine
Ajouter le lait, le jus du citron ainsi que son zeste, sans oublier le rhum et la crème. Bien mélanger.
70 ml Lait,
1 Citron(s),
1 c. à soupe Rhum,
20 cl Crème
Beurrer généreusement le moule. Parsemer de sucre en poudre, puis répartir dessus les framboises.
350 grammes Framboises,
30 grammes Beurre,
50 grammes Sucre
Verser l'appareil à clafoutis sur les fruits, puis enfourner à 200°C et cuire 40 à 45 min.
Servir tiède ou froid selon ses préférences.
Sucre
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
203
kcal
|
Glucides:
31
g
|
Sucres:
19
g
|
Protéines:
4
g
|
Matières grasses:
7
g
|
Acides gras saturés:
4
g
|
Sodium:
60
mg
|
Fibres:
5
g