Une variante fruitée du classique gâteau au yaourt.
Préparation: 10 minutesmin
Cuisson: 15 minutesmin
Pour: 12portions
Ingrédients
1pot(s)Yaourtnature (1 pot = 125g)
3Oeuf(s)
3pot(s)FarineT45
1sachet(s)Levure chimique
½pot(s)Huile
200g Crème d'abricot
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, verser le yaourt, puis utiliser le pot rincé et séché comme mesure pour les autres ingrédients.
Ajouter les œufs au yaourt et mélanger le tout au fouet.
Incorporer la farine, la levure, l'huile et, en dernier lieu, la crème d'abricot. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Répartir dans les empreintes individuelles (ou dans un grand moule).
Enfourner à 180°c et cuire 15 min. Pour une version grand format, prolonger la cuisson de 20 min.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et laisser complètement refroidir sur une grille. Agrémenter éventuellement d'un peu de chocolat fondu avant de servir.