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Petits cakes à l'orange et aux pépites de chocolat
Type de plat:
Dessert
Des petits cakes parfaits pour le goûter.
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
12
petits cakes
Ingrédients
2
Oeuf(s)
110
grammes
Sucre
1
sachet
Sucre
vanillé
1
Orange(s)
non traitée
5
c. à soupe
Huile
de noisette
120
grammes
Farine
T45
½
c. à café
Levure chimique
1
pincée
Sel
50
grammes
Chocolat
noir en pépites
12
lamelles
Ecorces d'orange confites
(écorces)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger au fouet les oeufs et les sucres.
Prélever le zeste et le jus de l'orange, et ajouter à la préparation.
Ajouter l'huile de noisette, et mélanger le tout.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation précédente.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule.
Répartir la préparation dans des petits moules à cake préalablement graissés s' ils ne sont pas en silicone.
Enfoncer dans chacun des petits moules une lamelle d'écorce d'orange confite.
Enfourner à 180°C et cuire 20min.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et poser sur une grille jusqu'à complet refroidissement.