Cake à l'orange confite aux pépites de chocolat
Un cake où l'orange confite imbibée de Grand-Marnier se marie à merveille avec les pépites de chocolat noir.
Ingrédients
- 150 g d' orange confite écorces
- 50 ml de Grand-Marnier
- 150 g de beurre salé mou
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 150 g de chocolat noir en pépites
Instructions
- Tailler les écorces d'orange confite en dés et les laisser tremper dans le Grand-Marnier pendant 30min.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mélanger le beurre mou au sucre.
- Incorporer un à un les oeufs.
- Ajouter ensuite la farine préalablement mélangée à la levure. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
- Incorporer ensuite les dés d'orange confite, le Grand-Marnier, ainsi que les pépites de chocolat noir. Mélanger le tout.
- Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfourner à 170°C et cuire 55min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir avant de déguster. Le cake sera encore meilleur le lendemain.