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Cake à l'orange confite aux pépites de chocolat
Type de plat:
Dessert
Un cake où l'orange confite imbibée de Grand-Marnier se marie à merveille avec les pépites de chocolat noir.
Cuisson:
55
minutes
min
Ingrédients
150
grammes
Ecorces d'orange confites
écorces
50
ml
Grand-Marnier
150
grammes
Beurre
salé mou
150
grammes
Sucre
3
Oeuf(s)
250
grammes
Farine
5
grammes
Levure chimique
150
grammes
Chocolat
noir en pépites
Instructions
Tailler les écorces d'orange confite en dés et les laisser tremper dans le Grand-Marnier pendant 30min.
Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger le beurre mou au sucre.
Incorporer un à un les oeufs.
Ajouter ensuite la farine préalablement mélangée à la levure. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
Incorporer ensuite les dés d'orange confite, le Grand-Marnier, ainsi que les pépites de chocolat noir. Mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfourner à 170°C et cuire 55min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir avant de déguster.
Le cake sera encore meilleur le lendemain.