Dans une poêle, faire torréfier à sec les graines. Réserver.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le romarin, sans oublier le sel et le poivre.
Dans un second récipient, mélanger au fouet les oeufs avec le lait et le fromage frais. Puis incorporer le premier mélange et bien mélanger.
Ajouter les graines torréfiées et le comté râpé. Mélanger et verser dans le moule à cake préalablement graissé.
Enfourner à 180°C et cuire 40min, puis baisser le thermostat à 160°C et prolonger la cuisson de 10min. Vérifier la cuisson à l'ai de de la pointe d'un couteau.