Biscuits apéritifs olives chorizo
Des biscuits salés ultra rapides à préparer.
Pour 20 biscuits
Ingrédients
- 3 Blancs d'oeufs
- 30 g Farine
- 50 g Chorizo
- 25 g Olives dénoyautées
- 25 g Emmental râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger au fouet les blancs et la farine.
- Tailler le chorizo en petits bâtons, et les olives en rondelles. Les ajouter au mélange précédent.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile type Silpat, déposer des petits tas de pâte en veillant à bien les espacer.
- Parsemer la surface des biscuits d'un peu d'emmental râpé.
- Enfourner à 180°C et cuire 8min. Les biscuits doivent être bien dorés.
- A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mes remarques :
Pour varier les goûts, ou pour s'adapter aux intolérances éventuelles de ses invités, il suffit d'utiliser différentes sortes de farine (pois chiches, épeautre, ...).
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