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Cuajada aux fruits rouges
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Espagnole
Un délicieux dessert fruité ultra simple à réaliser.
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
8
personnes
Ingrédients
1
pot
Yaourt
nature (soit 120g)
50
g
Beurre
fondu
2
Oeuf(s)
¾
pot
Sucre
muscovado pour moi
2
pots
Farine
1
gousse(s)
Vanille
4
pots
Lait
300
g
Framboises
fraîches
300
g
Myrtilles
fraîches
40
g
Sucre
cassonade (facultatif)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un récipient le yaourt avec le beurre préalablement fondu et les oeufs.
Ajouter le sucre et la farine, et bien mélanger.
Incorporer les graines de la gousse de vanille, ainsi que le lait. Mélanger.
Répartir les fruits rouges dans les ramequins individuels préalablement graissés.
Recouvrir de la préparation, puis saupoudrer éventuellement un peu de sucre cassonade pour caraméliser la surface
(je ne l'ai pas fait cette fois-ci)
.
Enfourner et cuire 25 minutes.
Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Mes remarques
Le pot de yaourt sert de mesure tout comme dans un gâteau au yaourt.