Cuajada aux fruits rouges
Un délicieux dessert fruité ultra simple à réaliser.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (soit 120g)
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 3/4 pot de sucre muscovado pour moi
- 2 pots de farine
- 1 gousse de vanille
- 4 pots de lait
- 300 g de framboises fraîches
- 300 g de myrtilles fraîches
- 40 g de sucre cassonade (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans un récipient le yaourt avec le beurre préalablement fondu et les oeufs.
- Ajouter le sucre et la farine, et bien mélanger.
- Incorporer les graines de la gousse de vanille, ainsi que le lait. Mélanger.
- Répartir les fruits rouges dans les ramequins individuels préalablement graissés.
- Recouvrir de la préparation, puis saupoudrer éventuellement un peu de sucre cassonade pour caraméliser la surface (je ne l'ai pas fait cette fois-ci).
- Enfourner et cuire 25 minutes.
- Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Notes
Le pot de yaourt sert de mesure tout comme dans un gâteau au yaourt.