Une version individuelle du gâteau au yaourt très fruitée
Préparation: 10 minutesmin
Cuisson: 20 minutesmin
Pour: 12gâteaux
Ingrédients
1pot(s)Yaourtnature (de 125g)
3Oeuf(s)
1pot(s)Sucreen poudre
2pots FarineT45
2c. à caféLevure chimique
1pincée Selfin
½pot(s)Noisettesen poudre
½pot(s)Huilede noisette
6Abricot(s)frais
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, verser le yaourt, puis nettoyer le pot pour l'utiliser comme mesure pour le restant des ingrédients.
Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la levure ainsi que la pincée de sel. Bien mélanger.
Ajouter ensuite la poudre de noisettes ainsi que l'huile, et bien homogénéiser la préparation.
Couper les abricots en deux, puis disposer dans des empreintes à muffins (préalablement graissées si elles ne sont pas en silicone) une moitié de fruit, face bombée vers le haut.
Recouvrir chaque demi abricot de pâte sans remplir complètement les empreintes.
Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler les petits gâteaux en les renversant sur une plaque.