50grammesFromagerâpé (un mélange de cheddar et d'emmental pour moi)
Instructions
Peler les patates douces et les couper en dés.
Couper les blancs de poireaux en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Préchauffer le four à 200°C.
Préparation au TM
Mettre dans le bol du TM l'eau et le cube de bouillon. Puis placer les morceaux de patates douces dans le panier et insérer ce dernier dans le bol. Mettre le couvercle, puis mettre les rondelles de blancs de poireaux dans le Varoma, et placer le tout sur le bol. Programmer 25min/Varoma/Vit1
A la sonnerie, réserver les blancs de poireaux et les patates douces. Vider le bol, et y mettre l'oignon préalablement pelé et coupé en 4. Mixer 5sec/Vit5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis ajouter l'huile d'olive, et programmer 5min/100°C/Vit1.
A la sonnerie, ajouter le boeuf haché, et prolonger la cuisson 5min/90°C/Sens-Inverse/Vit2.
Ajouter ensuite les morceaux de légumes réservés, ainsi que les graines de cumin. Saler et poivrer à sa convenance, et mélanger 40sec/Sens Inverse/Vit3.
Répartir la préparation dans des petits plats à gratin individuels préalablement légèrement huilés, puis parsemer de fromage râpé.
Enfourner à 200°C et cuire 25min.
Préparation sans TM
Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau avec le cube de bouillon, puis y faire cuire les dés de patates douces ainsi les rondelles de blancs de poireaux environ 20 min. Egoutter et réserver.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon préalablement haché dans l'huile d'olive, puis y ajouter le boeuf haché et laisser à feu moyen pendant 5min.
Ecraser grossièrement les morceaux de patates douces et y ajouter les rondelles de blancs de poireaux. Bien mélanger et ajouter le tout à la viande.
Saler et poivrer, puis ajouter le cumin. Bien mélanger, puis répartir dans des petits plats à gratin individuels préalablement huilés.
Parsemer de fromage râpé, puis enfourner à 200°C et cuire 25min.