Dans un premier saladier, mélanger la farine avec la levure et la noix de coco râpée.
200 grammes Farine, 1/2 c. à café Levure chimique, 75 grammes Noix de coco
Dans un deuxième récipient, mélanger au fouet le beurre préalablement fondu avec le sucre et l'oeuf. Puis incorporer cette préparation au mélange farine-levure-coco.
120 grammes Beurre, 100 grammes Sucre, 1 Oeuf(s)
Incorporer enfin les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule.
75 grammes Chocolat
Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace, et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir légèrement les boules avant d'enfourner à 180°c et cuire 10 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.