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Quelques grammes de gourmandise
4.56
de
9
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Petits gâteaux rhum-raisins
Type de plat:
Dessert
Préparation:
10
min
Cuisson:
12
min
Pour:
36
petits gâteaux
Ingrédients
75
g
Raisins secs
25
ml
Rhum
ambré
125
g
Farine
2
c. à café
Levure chimique
150
g
Sucre
3
Oeuf(s)
150
g
Beurre
fondu
Instructions
Laisser tremper les raisins secs dans le rhum (idéalement 1 h avant jusqu'à ce que l'alcool ait été absorbé).
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter ensuite les raisins imbibés de rhum tout en continuant de mélanger.
Incorporer les oeufs un à un, puis terminer en ajoutant le beurre préalablement fondu.
Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, puis répartir dans des caissettes à mini-muffins.
Enfourner à 180°C et cuire 12 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.