Grimollée du Poitou
Ingrédients
- 3 grosses pommes
- 7 c. à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 c. à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe d' huile
- 3 c. à soupe de rhum ambré
- 5 c. à soupe de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
- Ajouter les oeufs, puis l'huile et le rhum.
- Incorporer progressivement le lait, puis bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
- Verser dans un moule préalablement beurré.
- Peler, vider et découper les pommes en quartiers d'environ 5 mm d'épaisseur. Les disposer dans la pâte.
- Enfourner à 180°C et cuire 35 min.