Grimollée du Poitou
Ingrédients
- 3 grosses Pomme(s)
- 7 c. à soupe Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 6 c. à soupe Sucre
- 2 Oeuf(s)
- 3 c. à soupe Huile
- 3 c. à soupe Rhum ambré
- 5 c. à soupe Lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
- Ajouter les oeufs, puis l'huile et le rhum.
- Incorporer progressivement le lait, puis bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
- Verser dans un moule préalablement beurré.
- Peler, vider et découper les pommes en quartiers d'environ 5 mm d'épaisseur. Les disposer dans la pâte.
- Enfourner à 180°C et cuire 35 min.