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Quelques Grammes De Gourmandise
Gratin de mirabelles à la noisette
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
2
personnes
Ingrédients
200
grammes
Prunes
mirabelles
40
grammes
Noisettes
torréfiées en poudre
15
grammes
Sucre
roux
40
grammes
Beurre
mou
2
c. à soupe
Crème
liquide
1
c. à café
Rhum
ambré
Amandes
effilées
2
pincée(s)
Sucre
vanillé
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dénoyauter et couper en deux les prunes. Réserver.
200 grammes Prunes
Après avoir torréfier quelques minutes les noisettes dans une poêle, les réduire en poudre.
40 grammes Noisettes
Incorporer le sucre roux et le beurre mou à la poudre de noisettes torréfiées.
15 grammes Sucre,
40 grammes Beurre
Répartir ce mélange dans deux plats à gratin individuels.
Déposer les fruits coupés sur le mélange beurre-sucre-noisette.
Mélanger la crème liquide avec le rhum, et en arroser les fruits, puis parsemer de quelques amandes effilées et d'une pincée de sucre vanillé.
2 c. à soupe Crème,
1 c. à café Rhum,
Amandes,
2 pincée(s) Sucre
Enfourner à 200°C et cuire 15min.
Déguster encore tiède.