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Quelques Grammes De Gourmandise
Galettes de courgette au thon et à la feta
Type de plat:
Plat principal
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
30
minutes
min
Pour:
20
galettes
Ingrédients
4
Courgette(s)
2
Oignon(s)
280
grammes
Thon
égoutté
200
grammes
Feta
émietté
90
grammes
Chapelure
2
c. à soupe
Graines de sésame
3
Oeuf(s)
Sel et poivre
½
c. à café
Piment d'Espelette
Emmental
râpé
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les courgettes. Couper les extrémités et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous.
Peler les oignons et les râper avec la même râpe.
Mélanger les courgettes et les oignons râpés avec du gros sel. Réserver 10 min, puis bien essorer le tout, puis mettre dans un grand saladier.
Ajouter le thon égoutté, la feta émiettée, la chapelure et les graines de sésame. Mélanger, puis incorporer les oeufs un à un.
Saler, poivrer et ajouter le piment d'Espelette, puis mélanger à nouveau.
A l'aide d'un cercle en inox (de 9 cm de diamètre pour moi), dresser des galettes sur des plaques de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
Parsemer un peu d'emmental râpé sur la surface des galettes, et enfourner à 200°C. Cuire 30 min.
Déguster chaudes ou froides, ces galettes peuvent être servies avec une sauce pour encore plus de gourmandise (du ketchup maison par exemple).