Dans un cul-de-poule, mettre le yaourt, puis rincer et sécher le pot pour l'utiliser comme mesure pour les autres ingrédients.
Dans un mixeur, mettre le sucre et les feuilles de basilic. Mixer quelques secondes afin d'obtenir un sucre parfumé au basilic. (J'ai utilisé mon TM 10sec/Vit.8)
Ajouter le sucre ainsi parfumé au yaourt, ainsi que la farine, la levure, l'huile d'olive et les oeufs. Bien mélanger le tout.
Incorporer ensuite les abricots préalablement dénoyautés et coupés en morceaux.
Répartir la préparation dans les pots individuels. J'ai utilisé 6 petites tasses de 8 cl pour des mini gâteaux que j'ai cuits à l'Omnicuiseur, et 5 pots en verre pour obtenir des gâteaux un peu plus grands que j'ai cuits à la Multidélices
Cuisson à l'Omnicuiseur
Dans la cocotte en verre, déposer les petites tasses, puis verser 4 càs d'eau au fond la cocotte.
Refermer la cocotte en mettre en cuisson.Temps de cuisson : 20 min >Haut: Maxi jusqu'à dorage puis Mini / Bas: Maxi (Inversion au bout de 10 min)
A la sonnerie, retirer les tasses de la cocotte et laisser refroidir à température ambiante avant de les déguster.
Cuisson à la Multidélices
Remplir le réservoir d'eau de la Multidélices. Disposer les pots remplis en veillant à combler les emplacements vides par un couvercle ou un pot vide.
Cuire en mode "desserts moelleux" (5 pour la version express, ou 3 pour l'ancien modèle) pendant 35 min.
Laisser refroidir avant de déguster froid ou à température ambiante.