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Quelques Grammes De Gourmandise
Gazpacho avocat-concombre
Type de plat:
Entrée
Préparation:
5
minutes
min
Pour:
6
personnes
Ingrédients
2
Avocat(s)
2
Concombre
2
gousses
Ail
Ciboulette
150
grammes
Yaourt
nature
1
Citron(s)
pressé
1
filet
Huile d'olive
Sel et poivre
Instructions
Peler et couper grossièrement les concombres et les avocats. Les mettre dans le bol du Thermomix (ou d'un simple mixeur) avec le jus du citron pressé.
Ajouter l'ail préalablement épluché, ainsi que la ciboulette.
Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer 15 sec/Vit.6.
Ajouter enfin le yaourt et mixer 15 sec/Vit.8
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation pour qu'il reste bien frais.
Mes remarques
Pour relever ce gazpacho, ajouter au moment de servir quelques gouttes de Tabasco.