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Quelques Grammes De Gourmandise
Pesto rosso à la noix de cajou
Type de plat:
Sauce
Pour:
325
g environ
Ingrédients
40
grammes
Noix de cajou
150
grammes
Tomates séchées
égouttées
2
gousses
Ail
50
grammes
Parmesan
râpé
75
grammes
Huile
celle des tomates séchées
3
feuilles
Basilic
frais
Instructions
Concasser grossièrement les noix de cajou, puis les faire griller quelques minutes dans une poêle antiadhésive.
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients (y compris les noix de cajou grillées). Mixer 15 sec/Vit.10
Racler la paroi du bol avec la spatule, puis mixer à nouveau 5 sec/Vit.10
Réserver au frais dans un récipient fermé..