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Recipe Image
–
+
servings
Madeleines de Commercy
Quelques Grammes De Gourmandise
Temps de cuisson
14
min
Type de plat
Biscuits & Petites Douceurs
Equipement utilisé
Thermomix
Portions
20
madeleines
Ingrédients
1x
2x
3x
50
g de
lait
200
g de
sucre
3
oeufs
250
g de
farine
1
sachet de
levure chimique
1
sachet de
sucre
vanillé
125
g de
beurre
salé fondu
Instructions
Mettre dans le bol du Thermomix le lait, les sucres, les oeufs, la farine et la levure. Mélanger 10sec/vit6
Ajouter le beurre (salé pour moi) préalablement fondu aux autres ingrédients, puis mélanger 1min/vit3.
Recouvrir le bol d'un linge et laisser poser la pâte dans le bol 2h à température ambiante.
Préchauffer le four à 220°C.
Répartir la préparation dans les empreintes à madeleines.
Enfourner à 220°C et cuire 6 min, puis baisser la température du four à 200°C et prolonger la cuisson 8 min.