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Quelques Grammes De Gourmandise
Madeleines de Commercy
Type de plat:
Biscuits & Petites Douceurs
Cuisine:
Française
Cuisson:
14
minutes
min
Pour:
20
madeleines
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
50
grammes
Lait
200
grammes
Sucre
3
Oeuf(s)
250
grammes
Farine
1
sachet(s)
Levure chimique
1
sachet(s)
Sucre
vanillé
125
grammes
Beurre
salé fondu
Instructions
Mettre dans le bol du Thermomix le lait, les sucres, les oeufs, la farine et la levure. Mélanger 10sec/vit6
Ajouter le beurre (salé pour moi) préalablement fondu aux autres ingrédients, puis mélanger 1min/vit3.
Recouvrir le bol d'un linge et laisser poser la pâte dans le bol 2h à température ambiante.
Préchauffer le four à 220°C.
Répartir la préparation dans les empreintes à madeleines.
Enfourner à 220°C et cuire 6 min, puis baisser la température du four à 200°C et prolonger la cuisson 8 min.