Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Laisser refroidir.
Ajouter la farine tout en mélangeant, puis le sucre, et terminer en incorporant les oeufs un à un.
Mettre l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe dans chaque caissette. Puis déposer un carré de chocolat blanc, et recouvrir d'une autre grosse cuillère à soupe.
Enfourner à 180°C et cuire 8 min.
Déguster tiède.
Mes remarques
Personnellement, j'ai utilisé du chocolat blanc Ivoire de Valrhona, et j'ai donc mis deux pistoles de chocolat blanc dans chaque moelleux.