Ajouter ensuite tous les autres ingrédients, et mélanger à la main.
Abaisser la pâte jusqu'à environ 3mm d'épaisseur. (Ajouter éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante).
A l'aide d'un emporte pièces, détailler des ronds de 6 cm de diamètre environ.
Déposer un demi carré de chocolat au centre, et refermer le rond de pâte de façon à former des petites boules.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
Enfourner à 190°C et cuire 10min.
Laisser refroidir sur une grille, puis saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de déguster.
Mes remarques
La recette d'origine préconisait 1/2 oeuf pour cette quantité de biscuits, mais j'ai préféré mettre l'oeuf entier et ajouter un peu de farine au moment d'abaisser la pâte. Vous pouvez donc, si vous doublez les quantités, n'utiliser qu'un seul oeuf.