Laver, sécher et émincer finement les poivrons. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir quelques minutes les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.
Dans un récipient, mélanger au fouet les oeufs, la crème et le parmesan râpé.
Incorporer les poivrons émincés et les lardons. Saler et poivrer. Mélanger et verser dans un plat (le moule à tarte en porcelaine grand format de l'Omnicuiseur pour moi).
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité: 30min
Mettre 4 càs d'eau au fond de la grande cocotte. Placer le moule dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 30 min Haut : Maxi jusqu'à dorage, puis Mini / Bas : Maxi 15 min, puis Mini