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Nutrition Label
–
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portions
5
de 1 vote
Muffins aux myrtilles
Type de plat:
Biscuits & Petites Douceurs
Préparation
10
min
Cuisson
20
min
Pour
12
muffins
Ingrédients
▢
1
Oeuf(s)
▢
1
pincée de
Sel
▢
10
cl
Crème
liquide
▢
10
cl
Lait
▢
60
gr de
Sucre
cassonade
▢
250
gr de
Farine
▢
1
sachet de
Levure chimique
▢
100
gr de
Beurre
pommade
▢
100
gr de
Myrtilles
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf.
Dans un bol, ajouter une pincée de sel au blanc d'oeuf et le monter en neige bien ferme.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le jaune d'oeuf, le lait et la crème.
Ajouter, tout en continuant de mélanger, la cassonade, puis la farine, la levure, et enfin le beurre mou.
A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le blanc d'oeuf monté en neige.
Terminer en ajoutant les myrtilles en mélangeant tout doucement pour bien les répartir dans la pâte.
Répartir la préparation dans les caissettes à muffins.
Enfourner et cuire 20 minutes.