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Cookies au coeur gourmand
Type de plat:
Goûter
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
10
minutes
min
Ingrédients
1
Oeuf(s)
100
grammes
Beurre
100
grammes
Sucre
cassonade
1
càc de
Levure chimique
200
grammes
Farine
1
càc de
Vanille
liquide
1
càc de
Pâte à tartiner
ou Confiture de framboises (1 càc par cookie)
100
grammes
Chocolat
noir (pépites)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre mou avec l'oeuf, la cassonade et la levure.
Incorporer ensuite la farine et l'extrait de vanille.
Prendre un peu de pâte dans le creux de sa main et la rouler en boule.
A l'aide d'un doigt, creuser la boule de façon à pouvoir incorporer la pâte à tartiner ou la confiture dans le creux central ainsi formé.
Refermer la boule en emprisonnant bien au centre la garniture.
Poser les boules sur une silpat posée elle-même sur une plaque de cuisson.
Parsemer de pépites de chocolat.
Cuire 10 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille pour que les cookies soient bien croustillants.