3Fruitsbio de saison différents (3 minimum) (exemple: kiwi,mangue, figue)
Instructions
Dans un récipient creux, écraser à la fourchette la banane jusqu'à la rendre liquide. Réserver à l'air libre le temps de préparer le reste des ingrédients.
Peler les fruits et les découper en dés. Réserver dans un bol.
Presser le demi-citron.
A l'aide d'un bon mixeur, ou d'un moulin à café, mixer finement les graines de lin brun et les graines de sésame jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine.
Verser l'huile sur la banane et émulsionner.
Ajouter ensuite le jus du demi-citron.
Mélanger et incorporer la poudre de graines de lin-sésame.
Homogénéiser le tout et ajouter les dés de fruits frais sur le dessus.
Terminer en ajoutant la cuillère à soupe de graines non salées.
Déguster en mastiquant longuement pour profiter de tous les bienfaits de ce repas.
Mes remarques
L'intérêt nutritionnel de chacun des ingrédients est expliqué par l'auteure dans son ouvrage. La particularité de ce Miam Ô Fruit, c'est qu'il évolue au fil des saisons et en fonction des fruits choisis par chacun.