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Cookies au Potimarron
Type de plat:
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Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
24
cookies
Ingrédients
210
grammes
Potimarron
en purée
200
grammes
Farine
T45
1
pincée de
Sel
1
cuillère à café de
Levure chimique
100
grammes
Beurre
mou
125
grammes
Sucre
100
grammes
Chocolat
noir en pépites
50
g d'
Amandes
effilées (la recette initiale est avec des noix)
1
Oeuf(s)
1
gousse de
Vanille
graines diluées dans 1 càc de porto
Instructions
Mélanger en pommade le sucre et le beurre mou.
Ajouter la purée de potimarron préalablement préparée, puis l'œuf et les graines de vanille diluées dans une càc de Porto.
Mélanger bien jusqu'à ce que l'appareil soit bien homogène.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique et l'incorporer à la préparation.
Ajouter enfin les pépites de chocolat et les amandes effilées.
Sur une plaque allant au four recouvert d'une toile type silpat des petit tas de pâte bien espacés.
Faire cuire 15 min à four chaud à 190°C.