Quatre-Quarts au Chocolat fourré au Kinder Maxi
Pour: pers.
Ingrédients
- 5 Oeuf(s) bio
- 250 g Sucre en poudre
- 250 g Beurre
- 250 g Farine
- 50 g Cacao non sucré
- ½ sachet de Levure chimique
- 4 barres de Kinder Maxi
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Blanchir les jaunes avec le sucre.
- Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser sur le mélange blanchi tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
- Tamiser, la farine, la levure et le cacao et les incorporer en pluie fine sans cesser de mélanger.
- Fouetter les blancs d'oeufs en neige très ferme.
- Incorporer 1/3 des blancs en mélangeant afin d'assouplir la pâte, puis les 2/3 restants délicatement.
- Remplir à mi-hauteur le moule à cake, puis déposer les barres Kinder au centre et recouvrir du restant de pâte.
- Enfourner puis baisser aussitôt le four à 180°C pendant 40 minutes environ.
- Laisser refroidir avant de servir.